Organic – Bio (organikus) Kávé

FairTraid – Méltányos kereskedelem

Minden hitelesített organikus kávé olyan ültetvényről származik, amelyet műtrágyától, növény- és rovarírtó használatától mentes ültetvényen termesztettek. Ezek meglétét és szabályosságát harmadik szervezetek ellenőrzik.
Elvárások:

  • a kávécserjék mellett ún. kísérőnövények termesztése is folyamatos a biodiverzitás fenntartása érdekében. Sokszor gyümölcsfákat ültetnek a kávésorok közé.
  • a kávéfarmok mindent újra hasznosítanak (a trágya nagy százalékát sokszor maga a felhasználatlan gyümölcshús adja a magok kinyerése után)
  • a trágyák, komposztok összetevőinek legalább 95%-a organikus
  • állatok és növényi kártevők ellen sem használhatók mesterséges permetszerek.

    • Ahhoz, hogy egy kávé bio minősítést kapjon, nem csak a termesztésénél kell megfelelni az elvárásoknak, de a kávé feldolgozásának teljes útja során; ide tartozik tehát a gazdaság, a pörkölő üzem vagy a csomagolást végző üzem is.